Publikationen
2025 // Fachartikel zkm-Magazin
"Intervallfasten-Methoden in der ernährungstherapeutischen Praxis" Magazinbeitrag Zeitschrift für Komplementärmedizin zkm, Thieme Verlag > Link zur Zeitschrift
2025 // Radio Diskussionsrunde SWR Kultur Forum
"Intervallfasten – Moderner Hype oder gesunde Ernährungsstrategie?" Als Studiogast in der Diskussion mit Prof. Andreas Michalsen, Dr. Stefan Kabisch. SWR Kulturradio Forum > Link zu ARD-Podcast
2025 // Interview Malteser Klinik von Weckbecker
"Warum ist Heilfasten so gesund?" Interview zwischen Dr. Yvonne Höfer, Chefärztin Malteser Klinik von Weckbecker und mir als Bereichsleiter Ernährung > Link zu den Webseiten der Weckbecker Klinik
2025 // Interview Für Sie Zeitschrift
"Richtig Fasten" Interview in der Für Sie, Heft 6/2025 > Link zu Yumpu
2024 // Ratgeberbuch GU-VErlag
"Wie neugeboren durch Fasten" von Dr. H. Lützner, Dr. E. Semler und A. Chiappa. Der Fastenklassiker von GU – vollständig neu bearbeitet und erweitert! GU Verlag, Erscheinung 21.12.2024 > Link zum GU-Verlag > Link zur Pressemitteilung
2024 // Fachartikel Springer-Verlag
"Intervallfasten" Buchbeitrag Ernährung und Fasten als Therapie, Springer Verlag, 3. überarbeitete und erweiterte Auflage, Erscheinung voraussichtlich 2025 > Link zum Verlag
2021 // Ratgeberbuch Polarise-Verlag
"Intuitiv Intervallfasten" Gesund, jung und schlank mit der (r)evolutionären I³-Formel. Autoren: Uwe Knop, Andrea Chiappa, Polarise-Verlag > Pressemeldung Link
2018 // Artikel ZAEN-Magazin
"Die Natur heilt durch Weglassen" Portrait Hellmut Lützner - Ein Fastenarzt für Gesunde und Kranke" ZAEN Magazin, 2; 2018 > Link
2017 // Fachartikel DHP-Zeitschrift
"Viel mehr als nichts. Heilsamer Nahrungsverzicht." Deutsche Heilpraktiker Zeitschrift, 12, 01; 38-42; 2017 > Link
2016 // Publikation zkm-Magazin
"Präventionsstudie: Evaluation des Gesundheitsfastens nach dem Konzept der Deutschen Fastenakademie (dfa)", Zschr f Komplementärmedizin, 3/2016 > Link
2015 // Fachartikel Ernährung im Fokus, BZFE
"Fasten - Moderne Aspekte eines klassischen Naturheilverfahrens", Ernährung im Fokus (aid, jetzt BZfE Bundeszentrum für Ernährung), Nr.3, 2015 > Link
2012 // Ausbildungsskripte Deutsche Fastenakademie e.V.
"Ernährung und alternative Kostformen in Prävention und Therapie"
"Fasten nach Buchinger/Lützner in Theorie und Praxis"
Ausbildung "ärztlich geprüfter Fastenleiter dfa", Deutsche Fastenakademie, 2012 > Link
2010 // Konzept und Lehrhefte SGD-Darmstadt
Lehrgang "Gewichtscoach / Gewichtsmanagementberater", Studiengemeinschaft Darmstadt SGD, 2010 > Link
1999 // Diplomarbeit Uni-Gießen
Die Proteinfrage beim therapeutischen Fasten, Institut für Ernährungswissenschaften, Justus-Liebig-Universität Gießen, 1999 > Link